건강정보
1. 항암 효과
미국 노스캐롤라이나의 저명한 박사는
"하루에 고구마 한 개씩 먹으면
의사가 필요 없다"고 하였으며,
미국 국립 암 연구소는
"고구마를 매일 먹는 사람은
전혀 먹지 않는 사람에 비해 폐암 발생률이
반으로 줄어든다"고 발표했습니다.
이는 고구마에 함유된 베타카로틴과
당지질의 강글리오사이드(ganglioside)의
항암 효과때문이라고 합니다.
2. 노화 방지
고구마에 다량 함유된 비타민C, 베타카로틴 등의
뛰어난 항산화 작용으로 노화를 촉진시키는
주요 원인 중 하나인 활성산소를 제거하고
세포의 산화를 억제시켜 노화를 방지하는데
많은 도움이 된다고 합니다.
또한 이렇게 뛰어난 항산화 작용은
피부의 노화를 방지하는데 도움을 주어
피부미용에도 효과적이라고 합니다.
3. 변비예방, 배변활동 도움
막 수확한 고구마를 자르면 나오는 힌색의 진액은
'얄라핀'이라는 수지배당체 성분입니다.
이 성분은 식이섬유와 함께 장운동을 돕는 효과가
뛰어납니다.
'얄라핀' 성분은 가열을 해도 쉽게 손실 되지 않기
때문에 굽거나 삶아 먹어도 변을 부드럽게 하고
변비를 예방하는 효과가 있습니다.
4. 성인병 예방
고구마는 알칼리성 식품으로,
칼륨이 특히 많이 들어있어
몸 속의 나트륨을 배출시키는데 도움이 됩니다.
고구마의 식이섬유는 다른 채소나 과일에 비교해도
약 2배이상 높은 편입니다.
다량의 식이섬유는 변비 해소와 더불어
몸속의 콜레스테롤을 배출시켜
혈관을 깨끗하게 만들어주기 때문에
고혈압, 뇌졸중 등의 심혈관질환과 성인병을
예방하는데 도움을 줍니다.
5. 눈 건강
고구마에 다량 함유된 비타민A 성분이
눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하는데 이로운
작용을 하여 눈건강에도 효과적이라고 합니다.
아울러 비타민A는 눈의 망막에 존재하는
감광색소인 '로돕신'의 재생을 촉진하는데
도움을 주어 여러 눈질환들을 예방하는데
도움이 된다고 하네요.
6. 피부미용에 좋은 성분
고구마에 함유된 비타민A, B1,B2, C, E는
피부미용과 주름살 개선, 여드름 개선,
세포 노화방지에 도움을 줍니다.
7. 피로회복
다량 함유된 당분과 비타민C, 베타카로틴 등의
영양성분들이 체내 에너지 생성을 돕고
신진대사를 촉진시켜 피로를 회복하는데
많은 도움되 된다고 합니다.
8. 다이어트
고구마의 칼로리는 100g 기준으로
약 154칼로리이고, 식이섬유와 수분의 함량이 높아
다이어트에 매우 큰 도움이 됩니다.
또한 고루 함유된 각종 비타민과
미네랄 성분들로 인해 균형있는 영양공급을
해줌으로써 건강하게 체중을
관리할 수 있도록 도와준다고 하는데요.
단, 너무 과잉섭취할 경우 오히려
체중이 증가할 수 있으니
적당량을 드시는 것을 추천합니다
